Il caffé verde
Il caffè verde è fondamentalmente una mescolanza di chicchi di caffè non sottoposti a torrefazione. Si tratta di una combinazione di arabica e robusta, due delle varietà più conosciute. La sua diversa lavorazione porta a un cambiamento di colore e regala proprietà e caratteristiche che possono offrire alcuni benefici se sfruttati correttamente.
I chicchi verdi, che diventano coriacei attraverso un processo di essiccazione, assumono un colore giallognolo e possono essere macinati finemente per essere consumati sotto forma di bevanda, compresse o capsule.
Alcuni acquirenti più audaci preferiscono acquistare i semi verdi crudi e prepararli per il consumo utilizzando un mortaio.
Tra i benefici associati a questo prodotto discusso, si possono trovare:
Proprietà antiossidanti:
Il caffè verde contiene acido tannico e acido ferulico, che contrastano l'azione dannosa dei radicali liberi prodotti durante le reazioni di ossidazione nel corpo. Inoltre, l'acido clorogenico presente può neutralizzare i radicali liberi e influenzare l'assorbimento più lento della caffeina.
Regolazione della pressione sanguigna e del profilo lipidico:
Alcuni studi hanno indicato una riduzione del colesterolo cattivo e una diminuzione della pressione alta correlata all'assunzione di estratto di chicco di caffè verde, soprattutto in individui sovrappeso.
Aiuto nella perdita di peso:
Le metilxantine presenti, come la caffeina, possono agire come coadiuvanti nelle diete ipocaloriche grazie alla loro azione lipolitica, che favorisce il rilascio degli acidi grassi dalle cellule.
Miglioramento dell'equilibrio psichico:
L'effetto energizzante della caffeina, con un assorbimento più lento, può migliorare la concentrazione e la memoria nel lungo periodo, contribuendo a una maggiore sicurezza e qualità di vita.
Benefici per la pelle e i capelli:
Le proprietà antiossidanti e disintossicanti del caffè verde possono avere effetti positivi anche sulla salute della pelle e dei capelli. Può anche essere utilizzato per favorire la crescita dei capelli nelle donne affette da calvizie.
Altre caratteristiche includono il potenziale supporto nella gestione del diabete di tipo 2, il miglioramento del sistema immunitario grazie ai polifenoli e l'uso come soppressore dell'appetito durante la fame nervosa o le diete.
Tuttavia, è importante considerare che la commercializzazione massiccia di questo prodotto potrebbe creare confusione tra i consumatori. Anche se non ci sono effetti collaterali significativi associati al consumo di caffè verde, è consigliabile prestare attenzione alla dose e alla presenza di eventuali additivi nocivi nei prodotti lavorati.
Infine, è importante consultare un medico prima di utilizzare il caffè verde, specialmente se si assumono altri farmaci o si hanno condizioni mediche preesistenti. In conclusione, mentre il caffè verde può essere un valido supporto per raggiungere determinati obiettivi di salute, è importante integrarlo in uno stile di vita sano e bilanciato.