Smoothie, nutre, disseta, pulisce

Gli smoothie oggi così diffusi, sono bevande a base di frutta e verdura frullate, che si distinguono dai tradizionali succhi per la loro composizione. Infatti gli smoothie contengono tutte le parti del frutto o della verdura commestibili.
La consistenza di uno smoothie può essere più o meno vellutata (smooth in inglese significa morbido, vellutato), questo dipende dal tipo, dalle dimensioni e grado di maturazione del frutto o della verdura.
Per raggiungere la morbidezza desiderata si può aggiungere acqua o succo, il tutto secondo proprio gradimento, in quanto non esistono ricette fisse e dosi perfette, tutto é sperimentabile e può variare anche dalle esigenze del contesto e del momento.

Come un opera d’arte non ne esiste uno uguale all’altro, se capita non é originale!!

Non é necessario possedere attrezzature particolari e costose, ma si può utilizzare anche un frullatore ad immersione o un normale mixer.

Come ben sappiamo, la cosa migliore é utilizzare frutta e verdura di stagione, per garantire la qualità nutritiva e salutare che il nostro corpo richiede nei vari periodi temporali, soprattutto per non sentire, come spesso capita, disagio nelle mezze stagioni o durante i cambiamenti climatici.

Vi indico qui di seguito frutta e verdura comunemente usati suddivisi per periodi:

Gennaio
Frutta:Ananas, arancia, banana, Kiwi, limone, mandarino, mela, pera, pompelmo
Verdura: Barbabietola, carota, sedano
Febbraio
Frutta: Ananas, arancia, banana, Kiwi, limone, mandarino, mela, pera, pompelmo
Verdura: Barbabietola, carota, sedano
Marzo
Frutta: Ananas, arancia, banana, Kiwi, limone, mela, pompelmo
Verdura: Barbabietola, carota, sedano, spinaci
Aprile
Frutta: Ananas, arancia, banana, Kiwi, limone, mela, pompelmo
Verdura: Barbabietola, carota, sedano, spinaci
Maggio
Frutta: Ananas, banana, fragola, limone, mela, melone, anguria
Verdura: Sedano, spinaci
Giugno
Frutta:Albicocca, ananas, banana, fragola, lamponi, melone, anguria
Verdura: Carote, sedano, spinaci
Luglio
Frutta: Albicocca, ananas, banana, fragola, lamponi, melone, anguria, mirtilli, pesca, prugna, ribes
Verdura: carota, sedano, spinaci
Agosto
Frutta: Albicocca, ananas, banana, fragola, lamponi, mela, melone, anguria, mirtilli, pera, pesca, prugna, ribes
Verdura: Barbabietola, carota, sedano, spinaci
Settembre
Frutta: Ananas, banana, fragola, lamponi, mango, mela, melone, anguria, mirtilli, pera, prugna, uva
Verdura: Barbabietola, carota, sedano, spinaci
Ottobre
Frutta: Ananas, banana, limone, mango, mela, pera, prugna, uva
Verdura: Barbabietola, carota, sedano, spinaci
Novembre
Frutta: Ananas, banana, limone, mandarino, mango, mela, pera, pompelmo
Verdura: Barbabietola, carota, sedano, spinaci
Dicembre
Frutta: Ananas, arancia, banana, kiwi, limone, mandarino, mela, pera, pompelmo
Verdura: Barbabietola, carota, sedano

Da ricordare:

• 5 porzioni al giorno, meglio 3 di verdura e 2 di frutta
• uno smoothie sostituisce una delle 5 porzioni, o due se abbondante
• uno smoothie sano é privo di zuccheri aggiunti, additivi, conservanti o coloranti
• Per gli smoothie già pronti fare attenzione che almeno la metà sia costituito da frutta intera frullata fresca