Mangiabevi estivo - Smoothie estivi

Mangiabevi radioso - Saluto al sole

Si tagliano e si frullano i seguenti ingredienti:

• 4-5 albicocche
• 1-2 pesche
• 2 dl di acqua o succo d'arancia
• 1/2 punta di vaniglia in polvere

L'albicocca é uno dei frutti più ricchi di betacarotene, che grazie alla sua azione antiossidante neutralizza i radicali liberi, che hanno già troppi alleati tra i raggi UV e l'inquinamento.

Ricordiamo che il betacarotene nell'organismo si trasforma in vitamina A che protegge pelle e mucose, ed é molto importante per la vista.

La bevanda può essere dolcificata con alcuni datteri, che oltre a donare un sapore ancora più solare, la arricchiscono di vitamine e ferro.

Mangiabevi goloso - Delizia di lamponi

Si tagliano e si frullano i seguenti ingredienti:

• 150 gr. di lamponi
• 1/2 banana
• 2 dl di acqua o succo d'arancia

I lamponi sono bellissimi, dei coni di minuscole sfere dall'inconfondibile colore che spicca tra le spine impegnate a  difendere la sua dolce tenerezza.

Belli e ricchi di acido folico e vitamina C, rafforzano il tessuto connettivo e sono importanti per la divisione cellulare.

Questo smoothie si può variare con ogni tipo di bacche: mirtilli, more, fragole che possono essere utilizzate anche per una coloratissima decorazione.

Mangiabevi fresco - Splash di anguria

Si tagliano e si frullano i seguenti ingredienti:

• 500 gr. di anguria
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Cubetti di ghiaccio

Il colore rosso ci segnala la presenza del licopene dalle note proprietà antiossidanti. Inoltre protegge la membrana cellulare, é un ottimo coadiuvante nella prevenzione delle malattie neoplastiche, e rinforza il sistema cardiocircolatorio.

La bontà delle angurie esplode solo a frutto maturo che si riconosce dal rumore sordo quando bussiamo sulla buccia con le nocche. Meglio scegliere quelle che hanno un'area giallognola sulla buccia che ci garantisce che la raccolta é avvenuta a frutto maturo.

Una perfetta anguria matura dalla buccia tutta verde é stata raccolta acerba.

Mangiabevi brillante - Melodia di melone

Si tagliano e si frullano i seguenti ingredienti:

• 1 grande fetta di melone
• 1 manciata di ribes
• 2-4 foglioline di menta
• 2 dl di acqua o succo di limone

Il melone costituito dal 90% di acqua é il frutto più dissetante e amico delle diete ipocaloriche.

Il melone maturo emana un profumo fruttato e il picciolo si stacca senza forzare. I resti di melone si conservano in frigorifero per diversi giorni avvolti nella pellicola.